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劇場版「きのう何食べた？」映画のオープニングに登場！2021/11/3
◆たこたまご 錦市場
小サイズのたこたまご
見た目のかわいらしさ
新鮮で小さくかわいい飯蛸を、少し甘めの醤油ベースで薄味に柔らかく炊き上げ、頭にうずら卵をつめました。
男性にも女性にも大人気の珍味です。
おもてなしセレクション金賞受賞！【京都錦市場櫂KAI】
◆”珍味処の京ふりかけ”
「京の台所」錦市場櫂KAIの、珍味処の京ふりかけ
ご飯だけでなく料理に使えるごまのふりかけ
「食べる丸薬」と言われる程に栄養価の高いごまを香ばしく仕上げ、ごま自体に様々なフレーバーをコーティングしました。
スパイシーなフレーバーの種類が多くパスタやサラダ、お鍋やうどんなど和洋問わず使っていただけます。
◆珍味処の京ふりかけ「ごまかつお」
香ばしいごまとかつおの旨味が合わさった、シンプルながらに味わい深い、当店1番人気
ご飯にはもちろんですが、ほうれん草のお浸しや冷奴といった和食に合うふりかけです。
◆珍味処の京ふりかけ「ごま柚子胡椒」
青唐辛子のピリッとした辛さの中にほんのり柚子の風味が香り、ごまの香ばしさとマッチした辛党の方におススメ
◆珍味処の京ふりかけ「ごま梅」
梅の程よい酸味の中にほんのりと 甘味が感じられる味わい
◆珍味処の京ふりかけ「ごまわさび」
わさび特有のツンと鼻に抜ける刺激が食欲を増します。
お蕎麦や冷やしうどん、山芋のトロロなど
◆珍味処の京ふりかけごまキムチ」
香ばしいごまに旨味あふれるキムチ味をコーティングしました。
ピリッとした辛さの中に甘味が感じられる本格キムチの味が楽しめます。
◆珍味処の京ふりかけ８選ギフト「ごまゆず」
カリカリと香ばしいごまに、爽やかな酸味の柚子（高知県産柚子果汁を100%使用）
◆珍味処の京ふりかけ「ごま三彩」
梅の程よい酸味と甘味、わさびと柚子の辛みが不思議とマッチした赤、緑、黄色と見た目にも楽しい商品です。
ご飯やおにぎりにまぶしたり、サラダや冷奴のトッピングにお使いください。
◆珍味処の京ふりかけ「ごまガーリック」
スパイシーな黒胡椒とガーリックを香ばしいごまにコーティングしました。
ご飯やおにぎりにまぶしたり、ガーリックチャーハンなど手軽に調理いただけます。
◆イカした塩辛
いかの塩辛の旨みやコクはそのままに、フリーズドライに仕上げました。
カリカリとした触感とおつまみとして手軽にいただけます。
一度食べるとやみつきになる美味しさです。
おもてなしセレクション金賞受賞！衝撃のごまふりかけシリーズ【京都錦市場櫂KAI】
「京の台所」錦市場に店舗を構えます、ふりかけ・おつまみ・珍味の専門店櫂KAIです。
おもてなしセレクション2021で金賞受賞した「衝撃のごまふりかけシリーズ」の「ごまかつお」は
2014年に関西TVよ～いドンで岸谷香さんおススメとして取り上げられた一番人気のふりかけです。
香ばしいごまにかつおの旨味が合わさった和風のふりかけで、ほうれん草のお浸しや豆腐
サラダなどに使っていただくと、普段の料理にアクセントを加えます。
「食べる丸薬」といわれる程に栄養価の高いごまを「美味しく・楽しく・日常的に食べていただく」
ことをコンセプトに8種類のフレーバーをご用意しています。
Instagramでは料理例を投稿しています。（＠nisikikai）
ごま柚子胡椒やごまガーリックといった辛いフレーバーは男女供に人気です。
たこの頭にうずら卵を詰めた「たこたまご」は劇場版「きのう何食べた？」の
オープニングやドラマ「嫌われ監察官 音無一六」のワンシーンに使われる人気商品です。
いかの塩辛をフリーズドライにした「イカした塩辛」は旨味が凝縮したおつまみ
ふりかけはご飯の供として周知されていますが、「衝撃のごまふりかけシリーズ」は
ごま自体にフレーバーをコーティングすることで、海苔やあられといった副食材を使用していないため
料理との相性が良いのが特徴です。普段の料理と合わすことでワンランク上の料理に変わります。
